Waldmeister findet man bei uns hier im Wald mehr als genug. Und bevor er anfängt zu blühen, haben wir ihn rasch geerntet.
Nach der Ernte wird der Waldmeister unter kaltem Wasser abgebraust. Trockenschleudern baucht man ihn nicht, da er ja eh gleich in den Wein kommt ;-)
Ich habe ihn nur noch ein bißchen zerkleinert, damit das Aroma besser rauskommt.
Als Wein habe ich diesmal einen Riesling ausgesucht. Allerdings hat sich heraus gestellt, dass er doch seeeehr trocken war.
Den zerkleinerten Waldmeister habe ich in ein Säckchen gefüllt.
Und als "Deko" kamen noch ein paar Veilchen in die Bowle.
Allerdings waren diese hinterher nicht mehr blau sondern weiß.
Und nach ein paar Stunden, haben wir uns die Bowle schmecken lassen!
