Verlosung bei "Nordlicht"

Da bin ich doch gerade über diese Verlosung bei "Nordlicht" gestolpert und werde jetzt mal ganz schnell in den Lostopf hüpfen. Schaut doch auch mal bei "Nordlicht" vorbei:

Spießbraten zum Kartoffelsalat

Während ich heute morgen mit Jack eine längere Tour gemacht habe, hat mein Schatz Uwe den Spießbraten fertig gemacht. Auftragsgemäß hat er zwischendurch auch ein paar Fotos geschossen:

Spießbraten in einen Bratschlauch packen

1 Flasche Kellerbier dazu und den Schauch zubinden

Solange im Backofen lassen, bis der Braten 85 Grad erreicht hat

Wenn`s dann soweit ist, den Braten aus dem Schlauch rausnehmen

Soße auffangen

Braten in Scheiben schneiden und wieder in die Soße legen

Vor dem Servieren noch einmal kurz aufwärmen - lecker

Kartoffelsalat - das erste Mal in diesem Jahr

Nachdem sich heute früh meine Freundin Martina und ihr Mann Peter für morgen angekündigt hatten, wurde überlegt, was wir denn zum Essen machen könnten. Da Uwe und ich vorher schon mit einem Spießbraten geliebäugelt hatten, war ganz schnell klar, dass ich meinen geliebten Kartoffelsalat dazu machen würde.

Hier habe ich mal ein paar Bilder für euch zusammengestellt:

2,5 kg Pell-Kartoffeln kochen, schälen und kleinschneiden

1,5 Becher Brühe hinzugießen und durchziehen lassen.

1 Zwiebel in Würfel schneiden

Eier kochen

1 Apfel kleinschneiden

1 Dose Mais

alles zusammenschütten

gekochte Eier abschrecken, pellen und kleinschneiden

Fleischsalat dazu geben

Alles umrühren

abschmecken (es sollte ein klein wenig salzig schmecken,

da das Ganze noch über Nacht durchziehen muss).

Und nun steht die Riesen-Schüssel im kühlen Treppenhaus und wartet darauf, dass ich sie doch nochmal zu mir hole, um das ein oder andere Löffelchen zu probieren .....