Spießbraten zum Kartoffelsalat

Während ich heute morgen mit Jack eine längere Tour gemacht habe, hat mein Schatz Uwe den Spießbraten fertig gemacht. Auftragsgemäß hat er zwischendurch auch ein paar Fotos geschossen:

Spießbraten in einen Bratschlauch packen

1 Flasche Kellerbier dazu und den Schauch zubinden

Solange im Backofen lassen, bis der Braten 85 Grad erreicht hat

Wenn`s dann soweit ist, den Braten aus dem Schlauch rausnehmen

Soße auffangen

Braten in Scheiben schneiden und wieder in die Soße legen

Vor dem Servieren noch einmal kurz aufwärmen - lecker